Ungaran – UPTD SPNF SKB Ungaran sukses menyelenggarakan Pendidikan Kecakapan Hidup Tata Boga 2025 dengan mengangkat tema Pastry & Bakery. Kegiatan ini berlangsung selama 5 hari dari 21-25 April 2025. Aroma dan rasa pastry & bakery yang memikat bagaikan simfoni yang membuka peluang bagi peserta pelatihan dalam bidang usaha kuliner.
Pelatihan pastry & bakery ini diikuti oleh 20 peserta yang terpilih setelah melalui proses seleksi ketat yaitu seleksi administrasi dan wawancara online. Peserta berasal dari berbagai kalangan di wilayah kabupaten Semarang. Peserta mengikuti seluruh rangkaian pelatihan dengan semangat dan disiplin tinggi.
Materi pelatihan pastry & bakery ini meliputi keselamatan dan Kesehatan di area kerja, hygine dan sanitasi, pengolahan produk pastry & bakery, hingga penyajian dan pengemasan produk pastry & bakery. Peserta pelatihan juga diajarkan untuk menghitung biaya bahan produksi dan harga jual produk pastry & bakery sebagai bekal untuk memulai usaha. Peserta pelatihan praktik langsung membuat kulit dan isian fruit tart, cranberry cheese bread, danish pastry, dan eclairs.
Peserta pelatihan didampingi langsung oleh praktisi professional, Liana Duwi Prahasruri, S.Pd dan Indriani Eka Pratiwi, S.Pd. Melalui pelatihan pastry & bakery peserta diharapkan dapat membuka lapangan kerja dan peluang baru di bidang kuliner. Pastry & bakery merupakan bidang usaha yang menjanjikan dari banyaknya tren usaha kuliner di masyarakat.
Plt Kepala Dinas Pendidikan, Kebudayaan, Pemuda, dan Olahraga Kabupaten Semarang, Bapak M. Taufiqur Rahman, S.Ag., M.Si. mengapresiasi kegiatan pelatihan ini. Bapak Tauqik menyampaikan bahwa usaha kuliner bukan hanya tentang tampilan produk yang menarik, tapi rasa dan kualitas yang harus selalu terjaga. Beliau berharap melalui pelatihan keterampilan tata boga, peserta pelatihan dapat meningkatkan kemampuan dan membuka peluang usaha baru.
